생활건강5 봄철 피로회복에 좋은 음식 Best 5가지 요즘 일교차가 심하다 보면 피로가 평소보다 빨리 쌓이게 됩니다. 주말에 푹 쉬지 못하고 계속 피로만 쌓이게 되면 감기에 걸려 고생하기도 합니다. 하지만 피로에 도움을 주는 음식이 있습니다. 오늘은 피로해소에 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다. 1. 매실 우리 몸이 피로해지는 것은 젖산 성분 때문인데, 매실의 시트르산이 젖산을 분해해 피로를 풀어주고 혈관과 세포를 튼튼하게 해줍니다. 매실의 신맛 성분은 소화액을 촉진하여 위장이 활발하게 움직일 수 있도록 도와주기 때문에 소화불량에 효과적입니다. 그래서 매실이 천연 소화제로 불리는 겁니다. 특히 피곤할 때 차로 마시는 것이 좋기 때문에 여름에는 차갑게 겨울에는 따뜻하게 마시는 것을 추천해 드립니다. 그러나 매실청 같은 경우 설탕이 많이 들어가 있어 과다 섭취는.. 2023. 4. 9. 아라비카의 주요 품종 - 8가지 1) 티피카 Typica 커피가 퍼졌던 경로에 대해서 살펴보면 에티오피아 - 예멘 - 자바로 옮겨 심어졌다. 자바에서 전 세계로 커피가 퍼지게 되었는데, 이렇게 퍼진 커피를 우리는 티피카라고 부른다. 티피카는 에티오피아 토착종에서 시작되어 자바에서 유전적 특징을 새롭게 확립한 커피 품종입니다. 티피카는 자연변이 혹은 유전자 변형 품종의 고유품종으로 알려져 있다. 다른 품종에 비해 단위 면적당 생산량이 적지만, 컵 퀄리티가 뛰어나다. 대표적인 티피카 계통의 품종으로는 블루마운틴, 하와이 코나입니다. 2) 버번 Bourbon 버번은 티피카가 버번 섬에서 자연변이가 되어 생겨난 품종으로, 티피카보다는 단위면적 당 생산성과 생장성이 좋은 편이다. 병충해에는 취약하지만 특유한 단맛 덕에 스페셜티 커피로 높은 평가.. 2023. 4. 5. 커피 3대 품종 - 아라비카 / 로부스타 / 리베리카 1) 코페아 아라비카 Coffea Arabica 아라비카 커피는 동부 아프리카 삼림 지대인 에티오피아에서 유래하였습니다. 커피의 첫 재배종으로 여겨지며, 현재 세계 생산량의 약 60%를 차지하는 우세한 품종이다. 향과 맛이 뛰어나고 로부스타에 비해 카페인 함량도 적었고 대체로 열대, 아열대의 고지대에서 주로 재배되며 재배 조건이 까다롭고 질병에 취약합니다. 고급 커피는 거의 독점적으로 고품질의 순한 아라비카 커피이며, 세계에서 가장 잘 알려진 아라비카 커피 원두 중 하나는 자메이카 블루마운틴, 콜롬비아 슈프림, 타라주, 코스타리카, 과테말라 안티구안, 에티오피아 시다모이다. 2) 코페아 카네포라 Coffea Canephora 코페아 카네포라의 대표 품종인 로부스타(Robusta)란 이름으로 널리 알려져 .. 2023. 4. 2. 3월 제철나물 미나리 효능 봄철 대표적인 나물은 바로 미나리입니다. 미나리는 사시사철 재배가 가능하지만 여름 미나리는 식감이 좋지 않고 봄과 가을에 재배되는 미나리가 맛뿐만 아니라 품질도 좋습니다. 하지만 제철인 3월에 나오는 미나리가 가장 좋습니다. 효능을 알고 먹으면 더 좋은 미나리에 대해서 알아보겠습니다. 미나리는 독특한 향뿐만 아니라 식감 또한 좋습니다. 미나리로 만든 음식은 다양합니다. 나물무침, 미나리전, 초무침 등 다양한 요리에 사용되며 돌미나리, 물미나리, 밭미나리 등 종류도 많습니다. 미나리 효능 해독 효과 미나리는 몸에 쌓인 노폐물이나 독소 등을 체외로 배출시켜 줍니다. 살아가면서 식품첨가물, 환경호르몬, 중금속, 미세먼지 등 다양한 요소에 노출이 되는데 미나리는 이를 대처할 수 있는 좋은 식품입니다. 미나리에는.. 2023. 3. 25. 이전 1 2 다음
